Marzena Pałasz Radziemska

Jestem dyplomowanym dietetykiem i psychodietetykiem oraz autorką książek („Jedz mądrze. Poradnik pozytywnego odżywiania” SBM 2018, „Atlas witamin” SBM 2018 i „Oczyszczanie organizmu” SBM 2021).

Doświadczenie zawodowe:
Od 2008 roku prowadzę poradnię dietetyczną i psychodietetyczną. Współpracuję z Pracownią Psychoterapii i Psychoedukacji „Empatia”. Pracuję także w medycznych poradniach specjalistycznych m.in. w Poradni Rehabilitacji Ogólnorozwojowej i w przychodniach lekarskich w których prowadzę poradnictwo dietetyczne i leczenie żywieniowe w różnych jednostkach chorobowych. Współpracuję z profesjonalnymi klubami sportowymi (Akademicki Związek Sportowy, KKPK Medyk Konin, ZSR Start Zielona Góra, KU AZS UZ w Zielonej Górze), w których sprawuję kompleksową opiekę dietetyczną i psychodietetyczną nad sportowcami, pomagając w przygotowaniach do zawodów (m.in. Igrzyska Olimpijskie, Mistrzostwa Polski i Świata). Swoją wiedzę przekazuję jako wykładowca akademicki (PWSZ w Koninie, AHE w Łodzi). Jestem także koordynatorem merytorycznym podyplomowych studiów na kierunku Psychodietetyka w AHE w Łodzi.

Jak pracuję:
Lata doświadczeń w pracy z pacjentami pokazały mi, że do osiągnięcia sukcesu w terapiach dietetycznych konieczne jest podejście indywidualne oraz holistyczne i nie ma standardów, które można odnieść do każdego pacjenta. Dlatego zdecydowałam się zagłębić w psychologiczne aspekty i ukończyłam studia psychodietetyczne, poszerzając moją ofertę o terapie zajmujące się zaburzeniami odżywiania, poprawą relacji z żywieniem oraz pomagając pacjentom uwikłanym w błędne koło odchudzania. Pracuję w oparciu o wiedzę naukową, popartą badaniami oraz wypracowanymi przez kilkunastoletnią praktykę doświadczenia. Dieta dla mnie jest elementem stylu życia, a nie kartką z jadłospisem do stosowania na chwilę. Największą radość sprawia mi to, że swoją pracą pomagam ludziom wprowadzać pozytywne zmiany w życiu. Mam to szczęście, że praca jest jednocześnie moją pasją, a każdego dnia czekają na mnie nowe wyzwania. Lata praktyki oraz doświadczenie zdobywane podczas pracy w poradniach specjalistycznych, klubach sportowych i podczas projektów zawodowych pozwalają mi skutecznie i z pełną odpowiedzialnością troszczyć się o zdrowie, kondycję i urodę moich pacjentów.

Przygotowanie do zawodu zdobyłam kończąc studia na kierunkach:

• Dietetyka (UP w Poznaniu)
• Psychodietetyka (WSB w Gdańsku)
• Technologia żywności i żywienie człowieka (UP w Poznaniu)
• Zarządzanie bezpieczeństwem żywności (UP w Poznaniu)
• Przygotowanie pedagogiczne (WSPT w Koninie)

Dodatkowe uprawnienia:

• School of insulinresistance therapy – SOIT (SPECJALISTA PRZYJAZNY INSULINOOPORNYM)
• Specjalista rekomendowany przez Fundację Insulinooporność
• Audytor wewnętrzny systemu HACCP

Prywatnie jestem mamą dwójki dzieci, które są dla mnie inspiracją w poszukiwaniu praktycznych rozwiązań kulinarnych tak, aby brak czasu i pośpiech nie były przeszkodami w prowadzeniu zdrowej kuchni. Przy tym moje dietetyczne pomysły muszą zadowolić gusta najbardziej wybrednych krytyków kulinarnych, czyli dzieci. Udowadniam swoim pacjentom, że zdrowe odżywianie nie musi być skomplikowane i niesmaczne. Największą radość sprawia mi to, iż swoją pracą pomagam ludziom wprowadzać pozytywne zmiany w życiu. Mam to szczęście, że praca jest jednocześnie moją pasją, a każdego dnia czekają na mnie nowe wyzwania. Więcej o mnie: www.marzenapalasz.pl